La découverte du nouveau monde en 1492 par Christophe COLOMB a modelé l’histoire de l’Amérique et des îles des Antilles. Il y trouvera en effet des terres fertiles et riches qui seront colonisées et exploitées de suite. Mais surtout, il y amènera la canne à sucre, dont la culture fort dévoreuse de main d’œuvre donnera naissance à la traite et par la suite au commerce triangulaire.
La Martinique s’est construite depuis le seizième siècle d’abord sur l’habitation sucrière, (jusqu’à 480 recensées vers 1820) et par la suite, après la révolution industrielle et l’arrivée de la machine à vapeur, autour des usines centrales, une soixantaine d’usines verront le jour.
Aujourd’hui, la sucrerie du Galion maintien cette activité traditionnelle ce qui en fait un véritable flambeau culturel et patrimonial.
Mémoire d’un culture est un slogan qui raconte l’histoire de la sucrerie du Galion. Plus qu’une usine elle est un patrimoine de l’Histoire de Martinique.
