Découvrez les coulisses du sucre roux de canne à la sucrerie du Galion !
Plongez au cœur de la fabrication du sucre roux de canne en visitant l’unique sucrerie en activité de Martinique !
La canne à sucre, une culture au rythme des saisons
Chaque année, la récolte s’étend de fin janvier à juillet (sous notre hémisphère), période idéale pour extraire le précieux sucre. Mais la nature a son mot à dire : les conditions météorologiques influencent chaque campagne sucrière.
La campagne 2025 : un démarrage retardé
Avec les fortes pluies de janvier et février, la récolte 2025 a pris un peu de retard et n’a pas pu commencer comme prévu avant le carnaval. Bonne nouvelle : le soleil est enfin de retour et la coupe générale devrait être annoncée dans les prochains jours.
Une visite unique au cœur d’une usine en activité
Dès que la production battra son plein et après validation de la commission sécurité (comptez 2 à 3 semaines après le démarrage), la sucrerie du Galion rouvrira ses portes aux visiteurs curieux d’en apprendre plus sur cette tradition sucrière martiniquaise.
À partir du lundi 24 mars, appelez-nous au 📞 0596 58 20 65 (dès 08h00 – demandez la Boutique) pour vérifier si les visites ont bien repris et réserver votre créneau. Un simple coup de fil vous évitera tout déplacement inutile !
Et pour prolonger l’expérience, faites un détour par la Boutique du Galion : souvenirs, produits locaux et un film immersif sur le processus de fabrication du sucre vous y attendent.
À très bientôt pour une immersion sucrée au Galion !
